00
:
00
:
00

Белки, их функции и роль в питании человека. Заменимые и незаменимые аминокислоты

Белок является важным веществом, содержащимся в каждой клетке человеческого организма. После воды, белок является самым распространенным веществом в организме человека. Белки создают, поддерживают и заменяют ткани в организме человека. Наши мышцы, органы и иммунная система состоят в основном из белка.

Что такое нутриенты и зачем они нам нужны?

Здоровое питание – это выбор, ваш выбор. Вы сами можете решать, как вам питаться. Для того чтобы питаться правильно, не нужно много знать или тратить большие деньги. Существует огромное количество абсолютно доступных продуктов, которыми можно обеспечить полноценный рацион любого человека с любыми потребностями. Прежде чем вы сможете в полной мере оценить, что вам даст здоровое питание, вы должны понять, что на самом деле представляет собой пища, и что она дает организму.

E100 – Куркумин

Куркумин – это пищевой краситель, получаемый из корней и стебля растения куркума. Придает продуктам цвет от желтого до оранжевого. Считается безвредным, разрешен для применения в пищевой промышленности.

 

Бывает два вида этого красителя:

E100 (i): Куркумин

E100 (ii): Турмерик – одно из названий «Куркумы длинной». Содержит до 3% куркумина.

Кальций. Источники, нормы, польза и вред

Химический символ кальция – "Ca".

 

Кальций – это химический элемент, имеющий огромное значение для организма человека. Он содержится во многих продуктах. Человеческому организму необходимо потребление достаточного количества кальция для создания и поддержания костей и нормальной коммуникации между мозгом и другими частями тела.

Железо. Польза, источники и нормы потребления железа

Химический символ железа – "Fe".

 

Железо является одним из самых важных химических элементов для большинства форм жизни на Земле, включая человека. Оно необходимо для осуществления ряда очень сложных процессов, постоянно происходящих в организме на молекулярном уровне. Железо необходимо для поддержания жизни человека. Главный процесс, в котором участвует этот микроэлемент – транспортировка кислорода в ткани и органы.

Витамин В12 (кобаламин, цианокобаламин)

Витамин В12 является одним из 8 витаминов группы B. На самом деле B12 – это не один витамин, а целая группа кобальтсодержащих веществ – кобаламинов. В более узком смысле под названием Витамин В12 подразумевается цианокобаламин – одна из форм этого витамина, являющаяся наиболее распространенной.

Расчет суточных норм калорий, белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов