00
:
00
:
00

E100 – Куркумин

Куркумин – это пищевой краситель, получаемый из корней и стебля растения куркума. Придает продуктам цвет от желтого до оранжевого. Считается безвредным, разрешен для применения в пищевой промышленности.

 

Бывает два вида этого красителя:

E100 (i): Куркумин

E100 (ii): Турмерик – одно из названий «Куркумы длинной». Содержит до 3% куркумина.