00
:
00
:
00

Чечевица, зерно

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 295 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 46,3 г

И хотя раньше чечевица была очень популярна, но сейчас она почему-то забыта многими людьми. В древности, чечевица была в почтении у различных сословий. В Древнем Египте ее ели все, от бедняков до царей. Целители же тоже были наслышаны о ее свойствах, и поэтому широко использовали ее во врачевании. И когда такое зерно появилось на Руси, то его тоже по достоинству оценили и стали часто употреблять. Есть несколько видов чечевицы, но все они на вкус напоминают орех, хотя и имеют разные свойства.

 

Польза

Чечевица отлично удаляет голод, поэтому хватит даже самой маленькой порции для того, чтобы насытиться. А учитывая калорийность, набрать вес от чечевицы практически невозможно, и именно поэтому она входит в состав многих диет. Также это отличная профилактика рака прямой кишки, ведь чечевица отлично очищает пищевод.

 

Вред

Чечевица в больших количествах может вызвать неприятные боли и вздутие в животе, и лучше не стоит употреблять ее тем людям, который страдают от расстройств кишечника.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Чечевица, зерно содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B1 (тиамин), обеспечивающий 33,3% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин PP (ниацин) - 27,5% и Витамин B2 (рибофлавин) - 11,1%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Калий и Магний (в 100 г продукта содержится 48,8%, 26,9% и 20% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кремний, Кобальт и Молибден, содержание которых в 100 граммах продукта Чечевица, зерно обеспечивает 266,7%, 116% и 110,7% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 295 ккал

% СН*
Вода
14 г
Белки
24 г
39,3%
Жиры
1,5 г
2,2%
НЖК
0,5 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
46,3 г
16%
Пищевые волокна
11,5 г
57,5%
Моно- и дисахариды
2,9 г
Крахмал
43,4 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
2,7 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
11.8 мг
65,6%
2. Цинк
2.4 мг
20%
3. Йод
3.5 мкг
2,3%
4. Медь
0.7 мг
70%
5. Марганец
1.2 мг
60%
6. Селен
19.6 мкг
35,6%
7. Хром
10.8 мкг
21,6%
8. Фтор
25 мкг
0,6%
9. Молибден
77.5 мкг
110,7%
10. Бор
0.6 мг
30%
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
80 мг
266,7%
13. Кобальт
11.6 мкг
116%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
295 ккал
14,8%
От Углеводов
185.2 ккал
От Жиров
13.5 ккал
От Белков
96 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.5 мг
33,3%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
5.5 мг
27,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
5 мкг
0,6%
11. Витамин E (ТЭ)
0.5 мг
3,3%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
672 мг
26,9%
2. Кальций
83 мг
8,3%
3. Магний
80 мг
20%
4. Натрий
55 мг
4,2%
5. Сера
163 мг
16,3%
6. Фосфор
390 мг
48,8%
7. Хлор
75 мг
3,3%

Ключевые слова: Чечевица, зерно, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Чечевица, зерно, пищевая ценность, чем полезен продукт Чечевица, зерно.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0