00
:
00
:
00

Кунжут-семя

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 565 ккал
Белки: 19,4 г
Жиры: 48,7 г
Углеводы: 12,2 г

Мы не так часто встречаемся с кунжутом в своей жизни. Наверное, из стандартных продуктов, продаваемых в магазине можно вспомнить только хлеб или булочки с кунжутом. Однако, кунжут достоин большего внимания. Испытанный веками он заслужил уважение во всём мире, ещё в древние времена. Геродот в Древние Греции советовал употреблять семена кунжута. Китайцы укрепляли свой дух и продлевали жизнь, индийцы также омолаживались семенами кунжута. В некоторых мифах кунжут играет важную роль и является «пищей богов». Такое мистическое значение наверняка связанно с тем фактом, что кунжут повышает настроение и дарит человеку надежду. И всё это в маленьких семечках, которые легко рассыпаются при прикосновении к стручку, где они растут. А растут они в растениях высотой около ста сантиметров.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Кунжут-семя содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B1 (тиамин), обеспечивающий 86,7% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин PP (ниацин) - 55,5% и Витамин B2 (рибофлавин) - 22,2%;
- среди макроэлементов выделяются Кальций, Магний и Фосфор (в 100 г продукта содержится 147,4%, 135% и 90% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов лучшим показателем отличается Железо, содержание которого в 100 граммах продукта Кунжут-семя обеспечивает 88,9% суточной нормы.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 565 ккал

% СН*
Вода
9 г
Белки
19,4 г
31,8%
Жиры
48,7 г
72,7%
НЖК
6,6 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
12,2 г
4,2%
Пищевые волокна
5,6 г
28%
Моно- и дисахариды
2 г
Крахмал
10,2 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
5,1 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
16 мг
88,9%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
565 ккал
28,3%
От Углеводов
48.8 ккал
От Жиров
438.3 ккал
От Белков
77.6 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
1.3 мг
86,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.4 мг
22,2%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
11.1 мг
55,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
2.3 мг
15,3%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
497 мг
19,9%
2. Кальций
1474 мг
147,4%
3. Магний
540 мг
135%
4. Натрий
75 мг
5,8%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
720 мг
90%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Кунжут-семя, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Кунжут-семя, пищевая ценность, чем полезен продукт Кунжут-семя.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0