00
:
00
:
00

Орех грецкий

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 656 ккал
Белки: 16,2 г
Жиры: 60,8 г
Углеводы: 11,1 г

Вы хоть раз созерцали дерево грецкого ореха? Поистине, незабываемое зрелище. Большая крона, толстый и высокий ствол, упирающийся в облака. Ни много, ни мало рост грецкого дерева – 30 метров, а диаметр – 2 метра. Конечно, такое великое дерево на вырастает за один день и не сразу даёт такие вкусные и полезные орехи. Ему нужно минимум пять-десять лет. Вообще, дерево живёт около двух веков, но уже в момент своей юности, то есть примерно в сорок пять лет оно начинает давать колоссальные плоды. Около полутоны орехов за один сезон может дать грецкое дерево. Сначала все плоды на дереве зелёные, но постепенно с созреванием они чернеют, а внутренний орех отделяется от стенок. И весь этот сложный, долгий и величественный процесс необходим для создания одно из самых уникальных продуктов во всём мире – грецкого ореха.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Орех грецкий содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B6 (пиридоксин), обеспечивающий 40% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B1 (тиамин) - 26,7% и Витамин PP (ниацин) - 24%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Магний и Калий (в 100 г продукта содержится 41,5%, 30% и 19% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Марганец, Кобальт и Медь, содержание которых в 100 граммах продукта Орех грецкий обеспечивает 95%, 73% и 50% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 656 ккал

% СН*
Вода
3,8 г
Белки
16,2 г
26,6%
Жиры
60,8 г
90,7%
НЖК
6,2 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
11,1 г
3,8%
Пищевые волокна
6,1 г
30,5%
Моно- и дисахариды
3,9 г
Крахмал
7,2 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
2 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
2 мг
11,1%
2. Цинк
2.6 мг
21,7%
3. Йод
3.1 мкг
2,1%
4. Медь
0.5 мг
50%
5. Марганец
1.9 мг
95%
6. Селен
4.9 мкг
8,9%
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
685 мкг
17,1%
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
7.3 мкг
73%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
656 ккал
32,8%
От Углеводов
44.4 ккал
От Жиров
547.2 ккал
От Белков
64.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
5.8 мг
6,4%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.4 мг
26,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.8 мг
16%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.8 мг
40%
6. Витамин PP (ниацин)
4.8 мг
24%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
77 мкг
19,3%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
8 мкг
0,9%
11. Витамин E (ТЭ)
2.6 мг
17,3%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
2.7 мкг
2,3%
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
474 мг
19%
2. Кальций
89 мг
8,9%
3. Магний
120 мг
30%
4. Натрий
7 мг
0,5%
5. Сера
100 мг
10%
6. Фосфор
332 мг
41,5%
7. Хлор
25 мг
1,1%

Ключевые слова: Орех грецкий, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Орех грецкий, пищевая ценность, чем полезен продукт Орех грецкий.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0