00
:
00
:
00

Кукуруза, зерно продовольственное

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 325 ккал
Белки: 10,3 г
Жиры: 4,9 г
Углеводы: 60 г

Кукурузу начали выращивать еще в глубокой древности, так как имеется целое множество способов ее использования и приготовления. Кукуруза в практически любом виде сохраняет все свои полезные свойства и вещества. Например, раньше довольно часто перемалывали кукурузу, делая из нее подобие муки, а затем лепили кукурузные лепешки. Даже сейчас маленькие дети с огромной любовью относятся к такому лакомству, как кукурузные палочки или хлопья.

 

Польза

Доктора рекомендуют употреблять кукурузу людям, которые страдают от избыточного веса, так как на нормализует работу веществ, а также содержит минимум калорий. Кукуруза хорошо сказывается и на работе головного мозга, восстанавливая и улучшая память, а еще нормализуя мозговые процессы.

 

Вред

В больших количествах любой продукт может нанеси серьезный вред или непереносимость. И уж тем более лучше не употреблять кукурузу и продукты из нее тем, кто страдает от плохого аппетита.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Кукуруза, зерно продовольственное содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин H (биотин), обеспечивающий 42% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B1 (тиамин) - 26,7% и Витамин B6 (пиридоксин) - 25%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Магний и Калий (в 100 г продукта содержится 37,6%, 26% и 13,6% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Ванадий, Кремний и Марганец, содержание которых в 100 граммах продукта Кукуруза, зерно продовольственное обеспечивает 232,5%, 200% и 55% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 325 ккал

% СН*
Вода
14 г
Белки
10,3 г
16,9%
Жиры
4,9 г
7,3%
НЖК
0,6 г
ПНЖК
3,5 г
Углеводы
60 г
20,8%
Пищевые волокна
9,6 г
48%
Моно- и дисахариды
1,6 г
Крахмал
58,2 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
1,2 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
3.7 мг
20,6%
2. Цинк
1.7 мг
14,2%
3. Йод
5.2 мкг
3,5%
4. Медь
0.3 мг
30%
5. Марганец
1.1 мг
55%
6. Селен
30 мкг
54,5%
7. Хром
8 мкг
16%
8. Фтор
64 мкг
1,6%
9. Молибден
28.4 мкг
40,6%
10. Бор
0.3 мг
15%
11. Ванадий
93 мкг
232,5%
12. Кремний
60 мг
200%
13. Кобальт
5.3 мкг
53%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
325 ккал
16,3%
От Углеводов
240 ккал
От Жиров
44.1 ккал
От Белков
41.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.4 мг
26,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.6 мг
12%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.5 мг
25%
6. Витамин PP (ниацин)
3.2 мг
16%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
26 мкг
6,5%
9. Витамин H (биотин)
21 мкг
42%
10. Витамин A (РЭ)
53 мкг
5,9%
11. Витамин E (ТЭ)
1.3 мг
8,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
71 мг
14,2%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
340 мг
13,6%
2. Кальций
34 мг
3,4%
3. Магний
104 мг
26%
4. Натрий
27 мг
2,1%
5. Сера
114 мг
11,4%
6. Фосфор
301 мг
37,6%
7. Хлор
54 мг
2,3%

Ключевые слова: Кукуруза, зерно продовольственное, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Кукуруза, зерно продовольственное, пищевая ценность, чем полезен продукт Кукуруза, зерно продовольственное.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0