00
:
00
:
00

Овес, зерно продовольственное

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 316 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 6,2 г
Углеводы: 55,1 г

Овес известен уже очень давно, и даже занимает особое место не только в кулинарии, но и в народной медицине. За все время его существования люди смогли произвести множество различных сортов овса, каждый из которых имеет свои свойства. Но больше всего известна именно овсяная каша, и не осталось наверное ни одного человека, который бы ее не попробовал. А также имеет большую известность овсяное печенье, которое очень полезно, и также его рекомендуется давать детям.

 

Польза

Овес и блюда из овса входят в состав диет для похудения, и врачи часто рекомендуют его тем, кто страдает от избыточного веса. Помимо этого, он также эффективно борется с заболеваниями желудка и кишечника. Также овес восполняет недостаток энергии и снимает с человека усталость.

 

Вред

Нельзя употреблять его в тех случаях, если человек страдает от почечной или сердечной недостаточности. И кушать его стоит не в виде каши быстрого приготовления, а в виде хлопьев, ведь так все качества остаются в большей сохранности.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Овес, зерно продовольственное содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B1 (тиамин), обеспечивающий 33,3% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин H (биотин) - 30% и Холин - 22%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Магний и Калий (в 100 г продукта содержится 45,1%, 33,8% и 16,8% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кремний, Ванадий и Марганец, содержание которых в 100 граммах продукта Овес, зерно продовольственное обеспечивает 3333,3%, 500% и 265% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 316 ккал

% СН*
Вода
13,5 г
Белки
10 г
16,4%
Жиры
6,2 г
9,3%
НЖК
1 г
ПНЖК
4,5 г
Углеводы
55,1 г
19,1%
Пищевые волокна
12 г
60%
Моно- и дисахариды
1,1 г
Крахмал
53,7 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
3,2 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
5.5 мг
30,6%
2. Цинк
3.6 мг
30%
3. Йод
7.5 мкг
5%
4. Медь
0.6 мг
60%
5. Марганец
5.3 мг
265%
6. Селен
23.8 мкг
43,3%
7. Хром
12.8 мкг
25,6%
8. Фтор
117 мкг
2,9%
9. Молибден
39 мкг
55,7%
10. Бор
0.3 мг
15%
11. Ванадий
200 мкг
500%
12. Кремний
1000 мг
3333,3%
13. Кобальт
8 мкг
80%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
316 ккал
15,8%
От Углеводов
220.4 ккал
От Жиров
55.8 ккал
От Белков
40 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.5 мг
33,3%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
1 мг
20%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.3 мг
15%
6. Витамин PP (ниацин)
4 мг
20%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
27 мкг
6,8%
9. Витамин H (биотин)
15 мкг
30%
10. Витамин A (РЭ)
3 мкг
0,3%
11. Витамин E (ТЭ)
1.4 мг
9,3%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
110 мг
22%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
421 мг
16,8%
2. Кальций
117 мг
11,7%
3. Магний
135 мг
33,8%
4. Натрий
37 мг
2,8%
5. Сера
96 мг
9,6%
6. Фосфор
361 мг
45,1%
7. Хлор
119 мг
5,2%

Ключевые слова: Овес, зерно продовольственное, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Овес, зерно продовольственное, пищевая ценность, чем полезен продукт Овес, зерно продовольственное.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0