00
:
00
:
00

Просо, зерно продовольственное

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 298 ккал
Белки: 11,2 г
Жиры: 3,9 г
Углеводы: 54,6 г

Если в России мы привыкли изготавливать и есть хлеб из пшеницы, то в странах востока хлеб раньше изготавливали из проса. К нам же оно попало благодаря кочевникам, которые завезли его в наше страну. Просо проходит не такую тщательную обработку как многие другие злаковые, и именно поэтому сохраняет все свои полезные свойства и качества. Остатки после обработки чаще всего идут в корм к домашнему скоту. Также просо любят за то, что оно дает урожай чаще других злаковых.

 

Польза

Просо не наносит вред пищеводной системе, и поэтому его рекомендуют после длительного приема лекарств или заболеваний желудка и кишечника. И несмотря на низкую калорийность, просо содержит в себе большое количество необходимого организму белка. Да и качество это белка выше, чем в той же манной кашей, и именно поэтому белок из проса намного лучше усваивается организмом.

 

Вред

Как и другие зерновые культуры, просо нужно употреблять в нормированном количестве, чтобы не было никаких побочных эффектов.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Просо, зерно продовольственное содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 28,5% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B1 (тиамин) - 26,7% и Витамин B6 (пиридоксин) - 20%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Магний и Калий (в 100 г продукта содержится 40%, 32,5% и 13,1% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кремний, Марганец и Медь, содержание которых в 100 граммах продукта Просо, зерно продовольственное обеспечивает 2513,3%, 95% и 60% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 298 ккал

% СН*
Вода
13,5 г
Белки
11,2 г
18,4%
Жиры
3,9 г
5,8%
НЖК
0,4 г
ПНЖК
3 г
Углеводы
54,6 г
18,9%
Пищевые волокна
13,9 г
69,5%
Моно- и дисахариды
1,9 г
Крахмал
52,4 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
2,9 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
3.5 мг
19,4%
2. Цинк
2.9 мг
24,2%
3. Йод
6.1 мкг
4,1%
4. Медь
0.6 мг
60%
5. Марганец
1.9 мг
95%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
7.8 мкг
15,6%
8. Фтор
79 мкг
2%
9. Молибден
19.5 мкг
27,9%
10. Бор
0.2 мг
10%
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
754 мг
2513,3%
13. Кобальт
5.8 мкг
58%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
298 ккал
14,9%
От Углеводов
218.4 ккал
От Жиров
35.1 ккал
От Белков
44.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.4 мг
26,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.4 мг
20%
6. Витамин PP (ниацин)
5.7 мг
28,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
32 мкг
8%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
2 мкг
0,2%
11. Витамин E (ТЭ)
0.6 мг
4%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
328 мг
13,1%
2. Кальций
51 мг
5,1%
3. Магний
130 мг
32,5%
4. Натрий
28 мг
2,2%
5. Сера
81 мг
8,1%
6. Фосфор
320 мг
40%
7. Хлор
36 мг
1,6%

Ключевые слова: Просо, зерно продовольственное, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Просо, зерно продовольственное, пищевая ценность, чем полезен продукт Просо, зерно продовольственное.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0