00
:
00
:
00

Гречневая крупа ядрица (гречка)

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 308 ккал
Белки: 12,6 г
Жиры: 3,3 г
Углеводы: 57,1 г

Ядрица - это та же самая гречка, только в виде больших ядер. Ее производят путем отделения ядрышка от оболочки. Гречку любят по всему миру, и в некоторых странах это негласная часть каждодневного завтрака. Да и все прекрасно знают о том, что гречка очень полезна.

 

Польза

По количеству белков гречку ставят на ровне даже с мясом, но при этом она имеет малую калорийность, что дает ей право находиться во многих диетических списках. Ее часто рекомендую врачи для тех, у кого повышенный вес, ведь гречка способствует его быстрому снижению. Людям, у которых повышенный уровень холестерина также будет необходима гречка. Все вещества которые находятся в гречке очень быстро и хорошо усваиваются, что не приводит к повышению веса. Очень хороша каша из гречки при ожирении, сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, а также при некоторых других болезнях.

 

Вред

Вообще, гречка не имеет противопоказаний или вреда, но при ее постоянном употреблении в больших количествах возможно возникновение неприятных болей в животе.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Гречневая крупа ядрица (гречка) содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 36% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B1 (тиамин) - 26,7% и Витамин B6 (пиридоксин) - 20%;
- среди макроэлементов выделяются Магний, Фосфор и Калий (в 100 г продукта содержится 50%, 37,3% и 15,2% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кремний, Марганец и Медь, содержание которых в 100 граммах продукта Гречневая крупа ядрица (гречка) обеспечивает 270%, 80% и 60% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 308 ккал

% СН*
Вода
14 г
Белки
12,6 г
20,7%
Жиры
3,3 г
4,9%
НЖК
0,6 г
ПНЖК
2,3 г
Углеводы
57,1 г
19,8%
Пищевые волокна
11,3 г
56,5%
Моно- и дисахариды
1,4 г
Крахмал
55,4 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
1,7 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
6.7 мг
37,2%
2. Цинк
2.1 мг
17,5%
3. Йод
3.3 мкг
2,2%
4. Медь
0.6 мг
60%
5. Марганец
1.6 мг
80%
6. Селен
8.3 мкг
15,1%
7. Хром
4 мкг
8%
8. Фтор
23 мкг
0,6%
9. Молибден
34.4 мкг
49,1%
10. Бор
0.4 мг
20%
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
81 мг
270%
13. Кобальт
3.1 мкг
31%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
308 ккал
15,4%
От Углеводов
228.4 ккал
От Жиров
29.7 ккал
От Белков
50.4 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.4 мг
26,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.4 мг
20%
6. Витамин PP (ниацин)
7.2 мг
36%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
32 мкг
8%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
2 мкг
0,2%
11. Витамин E (ТЭ)
0.8 мг
5,3%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
380 мг
15,2%
2. Кальций
20 мг
2%
3. Магний
200 мг
50%
4. Натрий
3 мг
0,2%
5. Сера
88 мг
8,8%
6. Фосфор
298 мг
37,3%
7. Хлор
33 мг
1,4%

Ключевые слова: Гречневая крупа ядрица (гречка), химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Гречневая крупа ядрица (гречка), пищевая ценность, чем полезен продукт Гречневая крупа ядрица (гречка).

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0