00
:
00
:
00

Кукурузная крупа

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 328 ккал
Белки: 8,3 г
Жиры: 1,2 г
Углеводы: 71 г

Кукуруза всегда была известна и очень востребована. С самых древних времен ее любили за то, что она была доступна, а также из нее можно было приготовить множество блюд. Сейчас же кукурузу тоже широко используют, делая из нее различные продукты, в том числе и крупу. По цвету крупа такая же ярко-желтая, как и обычная кукуруза, да и на вкус практически не отличается.

 

Польза

Очень часто найти кашу из такой крупы можно в диетических рационах, так как у нее очень низкая калорийность. Как и многие другие крупы, кукурузная содержит в себе множество полезных свойств, которые хорошо влияют на иммунитет. Еще каша из кукурузной крупы очень популярна среди мам маленьких детей, так как такая каша будет очень полезна для маленьких деток.

 

Вред

Ну, во-первых, неправильно хранение такой крупы скажется на ее вкусе и качестве, но навредить она не сможет. Бывает так, что людям нужно не сбрасывать вес, а набирать его. В таких случаях тоже лучше исключить блюда из такой крупы.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Кукурузная крупа содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B6 (пиридоксин), обеспечивающий 15% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин H (биотин) - 13,2% и Витамин PP (ниацин) - 10,5%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Магний и Сера (в 100 г продукта содержится 13,6%, 7,5% и 6,3% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Хром, Кобальт и Медь, содержание которых в 100 граммах продукта Кукурузная крупа обеспечивает 45,4%, 45% и 20% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 328 ккал

% СН*
Вода
14 г
Белки
8,3 г
13,6%
Жиры
1,2 г
1,8%
НЖК
0,2 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
71 г
24,6%
Пищевые волокна
4,8 г
24%
Моно- и дисахариды
1,2 г
Крахмал
69,6 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,7 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
2.7 мг
15%
2. Цинк
0.5 мг
4,2%
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0.2 мг
20%
5. Марганец
0.4 мг
20%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
22.7 мкг
45,4%
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
11.6 мкг
16,6%
10. Бор
0.2 мг
10%
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
4.5 мкг
45%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
328 ккал
16,4%
От Углеводов
284 ккал
От Жиров
10.8 ккал
От Белков
33.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.4 мг
8%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.3 мг
15%
6. Витамин PP (ниацин)
2.1 мг
10,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
19 мкг
4,8%
9. Витамин H (биотин)
6.6 мкг
13,2%
10. Витамин A (РЭ)
33 мкг
3,7%
11. Витамин E (ТЭ)
0.7 мг
4,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
147 мг
5,9%
2. Кальций
20 мг
2%
3. Магний
30 мг
7,5%
4. Натрий
7 мг
0,5%
5. Сера
63 мг
6,3%
6. Фосфор
109 мг
13,6%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Кукурузная крупа, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Кукурузная крупа, пищевая ценность, чем полезен продукт Кукурузная крупа.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0