00
:
00
:
00

Кукурузная мука

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 331 ккал
Белки: 7,2 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 72,1 г

У кукурузы интересная и мистическая история. Она стала выращиваться жителями Майя и Ацтеков и других цивилизуя Америки, которые нам не известны. Он являлась для местных жителей основой рациона. Они чувствовали в ней волшебную энергию, вероятно поэтому Хрущёв хотел распространить данный чудотворный продукт по территории нашей страны.

 

В любом случае популярность у кукурузы в России действительно высока. Не менее популярна мука из неё. Как и любая другая мука, кукурузная является диетическим продуктом и позитивно влияет на систему ЖКТ, помогая усваивать полезные микроэлементы. Она также помогает избавиться от холестерина. Можно долго перечислять её полезности, но в любом случае она станет вашим хорошим другом на кухне.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Кукурузная мука содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B1 (тиамин), обеспечивающий 26,7% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин PP (ниацин) - 15% и Витамин B2 (рибофлавин) - 5,6%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Магний и Калий (в 100 г продукта содержится 13,6%, 7,5% и 5,9% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов лучшим показателем отличается Железо, содержание которого в 100 граммах продукта Кукурузная мука обеспечивает 15% суточной нормы.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 331 ккал

% СН*
Вода
14 г
Белки
7,2 г
11,8%
Жиры
1,5 г
2,2%
НЖК
0,2 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
72,1 г
24,9%
Пищевые волокна
4,4 г
22%
Моно- и дисахариды
1,3 г
Крахмал
70,6 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,8 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
2.7 мг
15%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
331 ккал
16,6%
От Углеводов
288.4 ккал
От Жиров
13.5 ккал
От Белков
28.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.4 мг
26,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
3 мг
15%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
33 мкг
3,7%
11. Витамин E (ТЭ)
0.6 мг
4%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
147 мг
5,9%
2. Кальций
20 мг
2%
3. Магний
30 мг
7,5%
4. Натрий
7 мг
0,5%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
109 мг
13,6%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Кукурузная мука, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Кукурузная мука, пищевая ценность, чем полезен продукт Кукурузная мука.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0