00
:
00
:
00

Пшеничная мука, высшего сорта

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 334 ккал
Белки: 10,8 г
Жиры: 1,3 г
Углеводы: 69,9 г

Пшеница распространилась по всему миру и дифференцировалась на разные виды, которых и не счесть. Все они отличаются степенью жёсткости зёрен и другими признаками. Но все виды своё наибольшее применение нашли в приготовлении хлеба. Также, их отруби используются в корме для животных. Важно отметить, что полезные свойства содержит только пророщенная пшеница. Они есть и не в пророщенной, но их действие незначительно для человеческого тела.

 

Если вы замечали, то белый хлеб придаёт энергию телу и помогает усваивать другие блюда стола, в том числе мясные. Всё это благодаря муки из пшеницы. Также, она влияет на иммунитет, кровь и систему ЖКТ. Она должна быть обязательным компонентом стола людей, которые подвержены физическим и интеллектуальным нагрузкам. 


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Пшеничная мука, высшего сорта содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 15% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B1 (тиамин) - 13,3% и Холин - 10,4%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 10,8%, 7% и 4,9% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Ванадий, Марганец и Молибден, содержание которых в 100 граммах продукта Пшеничная мука, высшего сорта обеспечивает 225%, 30% и 17,9% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 334 ккал

% СН*
Вода
14 г
Белки
10,8 г
17,7%
Жиры
1,3 г
1,9%
НЖК
0,2 г
ПНЖК
0,6 г
Углеводы
69,9 г
24,2%
Пищевые волокна
3,5 г
17,5%
Моно- и дисахариды
1 г
Крахмал
67,9 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,5 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
1.2 мг
6,7%
2. Цинк
0.7 мг
5,8%
3. Йод
1.5 мкг
1%
4. Медь
0.1 мг
10%
5. Марганец
0.6 мг
30%
6. Селен
6 мкг
10,9%
7. Хром
2.2 мкг
4,4%
8. Фтор
22 мкг
0,6%
9. Молибден
12.5 мкг
17,9%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
90 мкг
225%
12. Кремний
4 мг
13,3%
13. Кобальт
1.6 мкг
16%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
334 ккал
16,7%
От Углеводов
279.6 ккал
От Жиров
11.7 ккал
От Белков
43.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.2 мг
13,3%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0 мг
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.3 мг
6%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.2 мг
10%
6. Витамин PP (ниацин)
3 мг
15%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
27.1 мкг
6,8%
9. Витамин H (биотин)
2 мкг
4%
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
1.5 мг
10%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
52 мг
10,4%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
122 мг
4,9%
2. Кальций
18 мг
1,8%
3. Магний
16 мг
4%
4. Натрий
3 мг
0,2%
5. Сера
70 мг
7%
6. Фосфор
86 мг
10,8%
7. Хлор
20 мг
0,9%

Ключевые слова: Пшеничная мука, высшего сорта, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Пшеничная мука, высшего сорта, пищевая ценность, чем полезен продукт Пшеничная мука, высшего сорта.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0