00
:
00
:
00

Какао-порошок

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 289 ккал
Белки: 24,3 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10,2 г

Все с самого детства любят какао-порошок, ведь и в детском саду, и в школе нам делали из него вкуснейший напиток. Да и не только напитки можно делать с этим порошком, но и посыпать им торты, или делать на его основе глазурь. Получаю его при помощи измельчения и специальной обработки какао-бобов. Но важно то, что тот самый порошок который мы покупаем в магазинах, наименее полезный из всех.

 

Польза

Этот порошок повышает уровень эндорфина в организме, за счет которого мы чувствуем радость и счастье. Да и к тому же он восстанавливает энергию, которая была утеряна за весь день. Также этот порошок способен понизить кровяное давление. Но еще какао способно понизить риск появление таких заболеваний, как: рак, сахарный диабет, язва желудка, а также снизить возможность приступа инфаркта или инсульта.

 

Вред

Но этот продукт не дает кальцию нормально усваиваться организмом, и именно поэтому не стоит принимать продукты с какао беременный женщинам, чтобы избежать плохого развития плода.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Какао-порошок содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 34% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B5 (пантотеновая кислота) - 30% и Витамин B6 (пиридоксин) - 15%;
- среди макроэлементов выделяются Магний, Фосфор и Калий (в 100 г продукта содержится 106,3%, 81,9% и 60,4% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Медь, Марганец и Железо, содержание которых в 100 граммах продукта Какао-порошок обеспечивает 460%, 230% и 122,2% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 289 ккал

% СН*
Вода
5 г
Белки
24,3 г
39,8%
Жиры
15 г
22,4%
НЖК
9 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
10,2 г
3,5%
Пищевые волокна
35,3 г
176,5%
Моно- и дисахариды
2 г
Крахмал
8,2 г
Органические кислоты
3,9 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
6,3 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
22 мг
122,2%
2. Цинк
7.1 мг
59,2%
3. Йод
0 мкг
4. Медь
4.6 мг
460%
5. Марганец
4.6 мг
230%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
245 мкг
6,1%
9. Молибден
56 мкг
80%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
289 ккал
14,5%
От Углеводов
40.8 ккал
От Жиров
135 ккал
От Белков
97.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
1.5 мг
30%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.3 мг
15%
6. Витамин PP (ниацин)
6.8 мг
34%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
45 мкг
11,3%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
3 мкг
0,3%
11. Витамин E (ТЭ)
0.3 мг
2%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
1509 мг
60,4%
2. Кальций
128 мг
12,8%
3. Магний
425 мг
106,3%
4. Натрий
13 мг
1%
5. Сера
80 мг
8%
6. Фосфор
655 мг
81,9%
7. Хлор
28 мг
1,2%

Ключевые слова: Какао-порошок, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Какао-порошок, пищевая ценность, чем полезен продукт Какао-порошок.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0