00
:
00
:
00

Яйцо куриное вареное (всмятку)

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 158.7 ккал
Белки: 12,8 г
Жиры: 11,6 г
Углеводы: 0,7 г

Если вы хотите получить пользу от многочисленных питательных веществ, присутствующих в яйцах, варка это лучший способ их приготовления. В отличие от жареных яиц и омлетов, которые требуют использования масла во время приготовления, вареные яйца готовятся без использования жиров.

 

Яйца сваренные всмятку отличаются тем, что время варки подбирается таким образом, чтобы белок сварился, а желток остался жидким. Для этого нужно сырое куриное яйцо опустить в кипяющую воду и поварить около 3-х минут.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Яйцо куриное вареное (всмятку) содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Холин, обеспечивающий 50,7% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин H (биотин) - 40,8% и Витамин A (РЭ) - 29,2%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Натрий (в 100 г продукта содержится 24,2%, 17,8% и 10,4% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кобальт, Селен и Железо, содержание которых в 100 граммах продукта Яйцо куриное вареное (всмятку) обеспечивает 101%, 58,2% и 13,9% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 158.7 ккал

% СН*
Вода
74,1 г
Белки
12,8 г
21%
Жиры
11,6 г
17,3%
НЖК
3 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0,7 г
0,2%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0,7 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
575,8 мг
191,9%
Зола
1 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
2.5 мг
13,9%
2. Цинк
1.1 мг
9,2%
3. Йод
20.2 мкг
13,5%
4. Медь
0.1 мг
10%
5. Марганец
0 мг
6. Селен
32 мкг
58,2%
7. Хром
4 мкг
8%
8. Фтор
55.6 мкг
1,4%
9. Молибден
6.1 мкг
8,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
10.1 мкг
101%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
158.7 ккал
7,9%
От Углеводов
2.8 ккал
От Жиров
104.4 ккал
От Белков
51.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.4 мг
22,2%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
1.3 мг
26%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.1 мг
5%
6. Витамин PP (ниацин)
2.3 мг
11,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0.5 мкг
16,7%
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
7.1 мкг
1,8%
9. Витамин H (биотин)
20.4 мкг
40,8%
10. Витамин A (РЭ)
262.6 мкг
29,2%
11. Витамин E (ТЭ)
0.6 мг
4%
12. Витамин D
2.2 мкг
22%
13. Витамин K (филлохинон)
0.3 мкг
0,3%
14. Холин
253.5 мг
50,7%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
141.4 мг
5,7%
2. Кальций
55.6 мг
5,6%
3. Магний
12.1 мг
3%
4. Натрий
135.4 мг
10,4%
5. Сера
177.8 мг
17,8%
6. Фосфор
193.9 мг
24,2%
7. Хлор
157.6 мг
6,9%

Ключевые слова: Яйцо куриное вареное (всмятку), химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Яйцо куриное вареное (всмятку), пищевая ценность, чем полезен продукт Яйцо куриное вареное (всмятку).

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0