00
:
00
:
00

Яичный белок куриный

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 44.4 ккал
Белки: 11,1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г

Куриные яйца имеют плохую репутацию, из-за высокого содержания холестерина и жиров. Этими элементами богат желток. В то же время яичный белок содержит множество питательных веществ и белка, а также имеет относительно низкую калорийность.

 

Яичные белки являются одним из лучших источников белка, наравне с нежирным мясом, птицей и рыбой. Выбор в пользу нежирных источников белка в качестве регулярного источника питания может снизить риск сердечных заболеваний. Яичный белок, по сравнению с желтком, не содержит абсолютно никакого жира.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Яичный белок куриный содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B2 (рибофлавин), обеспечивающий 33,3% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин H (биотин) - 14% и Витамин PP (ниацин) - 9%;
- среди макроэлементов выделяются Сера, Натрий и Хлор (в 100 г продукта содержится 18,7%, 14,5% и 7,5% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Медь, Кобальт и Хром, содержание которых в 100 граммах продукта Яичный белок куриный обеспечивает 10%, 10% и 6% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 44.4 ккал

% СН*
Вода
87,3 г
Белки
11,1 г
18,2%
Жиры
0 г
0%
НЖК
0 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,7 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.2 мг
1,1%
2. Цинк
0.2 мг
1,7%
3. Йод
7 мкг
4,7%
4. Медь
0.1 мг
10%
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
3 мкг
6%
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
4 мкг
5,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
1 мкг
10%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
44.4 ккал
2,2%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
0 ккал
От Белков
44.4 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0 мг
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.6 мг
33,3%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.2 мг
4%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
1.8 мг
9%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0.1 мкг
3,3%
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
1.1 мкг
0,3%
9. Витамин H (биотин)
7 мкг
14%
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
0 мг
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
39 мг
7,8%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
152 мг
6,1%
2. Кальций
10 мг
1%
3. Магний
9 мг
2,3%
4. Натрий
189 мг
14,5%
5. Сера
187 мг
18,7%
6. Фосфор
27 мг
3,4%
7. Хлор
172 мг
7,5%

Ключевые слова: Яичный белок куриный, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Яичный белок куриный, пищевая ценность, чем полезен продукт Яичный белок куриный.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0