00
:
00
:
00

Горбуша

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 140 ккал
Белки: 20,5 г
Жиры: 6,5 г
Углеводы: 0 г

Горбушу можно назвать рыбой путешественницей. Она плавает по многим морям и рекам. В реке у неё появляется горб, поэтому ей дали такое название. Ещё одним названием горбуши является «лосось розовый». За период своих странствий горюша насыщается йодом. К тому же она богата на целебные микроэлементы, витамины и жирные кислоты.

 

Сильное влияние «розовое мясо» оказывает на клетки: оно защищает их, очищает, регулирует биохимические процессы на уровне клеток и даже предотвращает старение. Горбуша сможет приятно разнообразить ваш стол, так как она очень вкусная. К тому же, при регулярном употреблении вы почувствуете истинную силу мяса этой рыбы.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Горбуша содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B12 (цианокобаламин), обеспечивающий 140% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин D - 109% и Витамин PP (ниацин) - 40,5%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 25%, 19% и 13,4% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кобальт, Хром и Селен, содержание которых в 100 граммах продукта Горбуша обеспечивает 200%, 110% и 81,1% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 140 ккал

% СН*
Вода
71,8 г
Белки
20,5 г
33,6%
Жиры
6,5 г
9,7%
НЖК
1,1 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
60 мг
20%
Зола
1,2 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.6 мг
3,3%
2. Цинк
0.7 мг
5,8%
3. Йод
50 мкг
33,3%
4. Медь
0.1 мг
10%
5. Марганец
0.1 мг
5%
6. Селен
44.6 мкг
81,1%
7. Хром
55 мкг
110%
8. Фтор
430 мкг
10,8%
9. Молибден
4 мкг
5,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
20 мкг
200%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
140 ккал
7%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
58.5 ккал
От Белков
82 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0.9 мг
1%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.2 мг
13,3%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.8 мг
16%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.6 мг
30%
6. Витамин PP (ниацин)
8.1 мг
40,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
4.2 мкг
140%
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
30 мкг
3,3%
11. Витамин E (ТЭ)
1.5 мг
10%
12. Витамин D
10.9 мкг
109%
13. Витамин K (филлохинон)
0.4 мкг
0,3%
14. Холин
94.6 мг
18,9%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
335 мг
13,4%
2. Кальций
20 мг
2%
3. Магний
30 мг
7,5%
4. Натрий
70 мг
5,4%
5. Сера
190 мг
19%
6. Фосфор
200 мг
25%
7. Хлор
165 мг
7,2%

Ключевые слова: Горбуша, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Горбуша, пищевая ценность, чем полезен продукт Горбуша.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0