00
:
00
:
00

Карась

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 87 ккал
Белки: 17,7 г
Жиры: 1,8 г
Углеводы: 0 г

Родиной карася является река Амур. Именно из этой реки селекционеры распространили рыбу карась по всему миру. Вы спросите почему?  Потому что она невероятно полезна. Карась является речной рыбы, что делает мясо этой рыбы легкоусвояемым. Также, этот факт говорит о наличии в теле рыбы большого количества аминокислот, которые необходимы всем, кому нужны силы: будь то больные после операции или беременные женщины.

 

Аминокислоты вообще комплексно укрепляют организм и повышают интеллектуальные навыки человека: память, размышления, речь, мозговая активность. Как любая рыба карась благотворно взаимодействует с желудочно-кишечным трактом. Наконец, он укрепляет кости и улучшает зрение.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Карась содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 27% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B2 (рибофлавин) - 11,1% и Витамин B1 (тиамин) - 6,7%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 27,5%, 17,7% и 11,2% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Хром, Фтор и Молибден, содержание которых в 100 граммах продукта Карась обеспечивает 110%, 10,8% и 5,7% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 87 ккал

% СН*
Вода
78,9 г
Белки
17,7 г
29%
Жиры
1,8 г
2,7%
НЖК
0,4 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
50 мг
16,7%
Зола
1,6 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.8 мг
4,4%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
55 мкг
110%
8. Фтор
430 мкг
10,8%
9. Молибден
4 мкг
5,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
87 ккал
4,4%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
16.2 ккал
От Белков
70.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
1 мг
1,1%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
5.4 мг
27%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
20 мкг
2,2%
11. Витамин E (ТЭ)
0.4 мг
2,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
280 мг
11,2%
2. Кальций
70 мг
7%
3. Магний
25 мг
6,3%
4. Натрий
50 мг
3,8%
5. Сера
177 мг
17,7%
6. Фосфор
220 мг
27,5%
7. Хлор
165 мг
7,2%

Ключевые слова: Карась, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Карась, пищевая ценность, чем полезен продукт Карась.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0