00
:
00
:
00

Минтай

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 72 ккал
Белки: 15,9 г
Жиры: 0,9 г
Углеводы: 0 г

На прилавках российских магазинов в отделе рыбной продукции самым частым представителем водных животных является минтай. Это происходит благодаря двум фактором. Во-первых, минтай одна из самых многочисленных рыб на восточном берегу нашей родины. Но это не главное. Её полезные свойства обеспечили ей место в каждом холодильнике.

 

Врачи частенько рекомендуют эту рыбу беременным и кормящим матерям, а также детям из-за высокого содержания йода. Добрую услуга организму оказывает и легкоусвояемый белок, который системно укрепляет организм. Добавьте сюда пользу для лёгких, зубов, кожи и вы точно захотите приготовить вкуснейшее диетическое блюдо из минтая. 


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Минтай содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 23% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B1 (тиамин) - 6,7% и Витамин B2 (рибофлавин) - 5,6%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 30%, 17% и 16,8% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кобальт, Хром и Йод, содержание которых в 100 граммах продукта Минтай обеспечивает 150%, 110% и 100% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 72 ккал

% СН*
Вода
81,9 г
Белки
15,9 г
26,1%
Жиры
0,9 г
1,3%
НЖК
0,2 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
50 мг
16,7%
Зола
1,3 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.8 мг
4,4%
2. Цинк
1.1 мг
9,2%
3. Йод
150 мкг
100%
4. Медь
0.1 мг
10%
5. Марганец
0.1 мг
5%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
55 мкг
110%
8. Фтор
700 мкг
17,5%
9. Молибден
4 мкг
5,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
15 мкг
150%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
72 ккал
3,6%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
8.1 ккал
От Белков
63.6 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0.5 мг
0,6%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.1 мг
5%
6. Витамин PP (ниацин)
4.6 мг
23%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
4.9 мкг
1,2%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
10 мкг
1,1%
11. Витамин E (ТЭ)
0.3 мг
2%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
420 мг
16,8%
2. Кальций
40 мг
4%
3. Магний
55 мг
13,8%
4. Натрий
40 мг
3,1%
5. Сера
170 мг
17%
6. Фосфор
240 мг
30%
7. Хлор
165 мг
7,2%

Ключевые слова: Минтай, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Минтай, пищевая ценность, чем полезен продукт Минтай.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0