00
:
00
:
00

Окунь морской

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 103 ккал
Белки: 18,2 г
Жиры: 3,3 г
Углеводы: 0 г

Сразу заметим, что морской и речной окунь – разные рыбы, они даже принадлежат разным видам и из общего у них только внешний вид. Из данного вида делается огромное количество интересных блюд, так как мясо очень нежное, но все они схожи своими целебными свойствами. Как и многие морские рыбы окунь богат на жирные кислоты.

 

В купе с другими витаминами и веществами они улучшают метаболизм, позитивно влияют на сердечно-сосудистую систему и т.д. Морской окунь достаточно большая рыба, поэтому одной рыбой можно прокормить всю семью. Но стоит отметить, что из-за издержек морской жизни на нём есть ядовитые шипы, поэтому при приготовлении нужно быть внимательными.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Окунь морской содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B12 (цианокобаламин), обеспечивающий 80% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин PP (ниацин) - 24% и Витамин D - 23%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Магний (в 100 г продукта содержится 27,5%, 21% и 15% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кобальт, Хром и Йод, содержание которых в 100 граммах продукта Окунь морской обеспечивает 300%, 110% и 40% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 103 ккал

% СН*
Вода
77,1 г
Белки
18,2 г
29,8%
Жиры
3,3 г
4,9%
НЖК
0,7 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
60 мг
20%
Зола
1,4 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.9 мг
5%
2. Цинк
1.5 мг
12,5%
3. Йод
60 мкг
40%
4. Медь
0.1 мг
10%
5. Марганец
0.1 мг
5%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
55 мкг
110%
8. Фтор
140 мкг
3,5%
9. Молибден
4 мкг
5,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
30 мкг
300%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
103 ккал
5,2%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
29.7 ккал
От Белков
72.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
1.4 мг
1,6%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.4 мг
8%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.1 мг
5%
6. Витамин PP (ниацин)
4.8 мг
24%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
2.4 мкг
80%
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
7.1 мкг
1,8%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
40 мкг
4,4%
11. Витамин E (ТЭ)
0.8 мг
5,3%
12. Витамин D
2.3 мкг
23%
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
300 мг
12%
2. Кальций
120 мг
12%
3. Магний
60 мг
15%
4. Натрий
75 мг
5,8%
5. Сера
210 мг
21%
6. Фосфор
220 мг
27,5%
7. Хлор
165 мг
7,2%

Ключевые слова: Окунь морской, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Окунь морской, пищевая ценность, чем полезен продукт Окунь морской.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0