00
:
00
:
00

Окунь речной

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 82 ккал
Белки: 18,5 г
Жиры: 0,9 г
Углеводы: 0 г

Если кто хоть раз путешествовал на рыбалку, то наверняка ловил этот вид рыбы. Нужно различать морского и речного окуня, так как эти рыбы не имеют ничего общего. Конкурентным преимуществом окуня перед другими рыбами является тот факт, что ей нужен кислород, который есть только в чистой воде, поэтому она не заражена типичными для рыб вредными веществами.

 

Виды, размеры и расцветки у речных окуней могут быть абсолютно разными, это зависит от разных условий. Но всех их объединяет польза, которую они несут человеку. В первую очередь, пользу ощущает кожа и слизистые оболочки. Химический состав благотворно влияет на биохимию клеток тела. Многие рыбы нужны для улучшения работы нервов и пищеварения, окунь не исключение. Список полезностей можно продолжить, поэтому можете смело угощать себя блюдами из окуня.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Окунь речной содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 25% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B2 (рибофлавин) - 11,1% и Витамин B1 (тиамин) - 6,7%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 26,3%, 18,5% и 11,2% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Хром, Фтор и Молибден, содержание которых в 100 граммах продукта Окунь речной обеспечивает 110%, 10,8% и 5,7% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 82 ккал

% СН*
Вода
79,2 г
Белки
18,5 г
30,3%
Жиры
0,9 г
1,3%
НЖК
0,2 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
40 мг
13,3%
Зола
1,4 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.7 мг
3,9%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
55 мкг
110%
8. Фтор
430 мкг
10,8%
9. Молибден
4 мкг
5,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
82 ккал
4,1%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
8.1 ккал
От Белков
74 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
1.5 мг
1,7%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
5 мг
25%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
10 мкг
1,1%
11. Витамин E (ТЭ)
0.4 мг
2,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
280 мг
11,2%
2. Кальций
50 мг
5%
3. Магний
30 мг
7,5%
4. Натрий
80 мг
6,2%
5. Сера
185 мг
18,5%
6. Фосфор
210 мг
26,3%
7. Хлор
165 мг
7,2%

Ключевые слова: Окунь речной, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Окунь речной, пищевая ценность, чем полезен продукт Окунь речной.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0