00
:
00
:
00

Сом

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 115 ккал
Белки: 17,2 г
Жиры: 5,1 г
Углеводы: 0 г

Огромным жителем морей и океанов является сом. Он является настоящим хранителем морей из-за своего возраста. Стандартный сом проживает на свете около двадцати лет, если его не поймают и не приготовят из него полезное блюдо. А в том, что оно будет полезно можно не СОМневаться. В частности, ему будут рады будущие мамы, а также их будущие дети.

 

Сом системно укрепляет тело и восстанавливает силы. Интересным свойством является его благотворное влияние на ЦНС. Помимо этого, ваши ногти, кожа и волосы останутся довольны после употребления этого продукта. И наконец, как настоящая рыба сом оказывает своё полезное воздействие на пищеварительный тракт.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Сом содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 26,5% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B1 (тиамин) - 13,3% и Витамин E (ТЭ) - 6,7%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 26,3%, 18% и 9,6% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кобальт, Хром и Йод, содержание которых в 100 граммах продукта Сом обеспечивает 200%, 110% и 33,3% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 115 ккал

% СН*
Вода
76,7 г
Белки
17,2 г
28,2%
Жиры
5,1 г
7,6%
НЖК
1,2 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
70 мг
23,3%
Зола
1 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
1 мг
5,6%
2. Цинк
0.5 мг
4,2%
3. Йод
50 мкг
33,3%
4. Медь
0.1 мг
10%
5. Марганец
0.1 мг
5%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
55 мкг
110%
8. Фтор
25 мкг
0,6%
9. Молибден
4 мкг
5,7%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
20 мкг
200%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
115 ккал
5,8%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
45.9 ккал
От Белков
68.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
1.2 мг
1,3%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.2 мг
13,3%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.1 мг
5%
6. Витамин PP (ниацин)
5.3 мг
26,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
17 мкг
4,3%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
10 мкг
1,1%
11. Витамин E (ТЭ)
1 мг
6,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
240 мг
9,6%
2. Кальций
50 мг
5%
3. Магний
20 мг
5%
4. Натрий
50 мг
3,8%
5. Сера
180 мг
18%
6. Фосфор
210 мг
26,3%
7. Хлор
50 мг
2,2%

Ключевые слова: Сом, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Сом, пищевая ценность, чем полезен продукт Сом.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0