00
:
00
:
00

Мозги говяжьи

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 127 ккал
Белки: 11,7 г
Жиры: 8,6 г
Углеводы: 0,8 г


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Мозги говяжьи содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 28,5% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B2 (рибофлавин) - 11,1% и Витамин B1 (тиамин) - 6,7%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Натрий и Сера (в 100 г продукта содержится 40,1%, 12,8% и 11,7% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Железо, Йод, содержание которых в 100 граммах продукта Мозги говяжьи обеспечивает 14,4%, 4,7% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 127 ккал

% СН*
Вода
77,6 г
Белки
11,7 г
19,2%
Жиры
8,6 г
12,8%
НЖК
3 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0,8 г
0,3%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
1950 мг
650%
Зола
1,3 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
2.6 мг
14,4%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
7 мкг
4,7%
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
127 ккал
6,4%
От Углеводов
3.2 ккал
От Жиров
77.4 ккал
От Белков
46.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
5.7 мг
28,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
0.3 мг
2%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
281 мг
11,2%
2. Кальций
11 мг
1,1%
3. Магний
16 мг
4%
4. Натрий
167 мг
12,8%
5. Сера
117 мг
11,7%
6. Фосфор
321 мг
40,1%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Мозги говяжьи, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Мозги говяжьи, пищевая ценность, чем полезен продукт Мозги говяжьи.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0