00
:
00
:
00

Печень говяжья

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 127 ккал
Белки: 17,9 г
Жиры: 3,7 г
Углеводы: 5,3 г


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Печень говяжья содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B12 (цианокобаламин), обеспечивающий 2000% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин A (РЭ) - 929,7% и Витамин H (биотин) - 196%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 39,3%, 23,9% и 11,1% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Медь, Кобальт и Молибден, содержание которых в 100 граммах продукта Печень говяжья обеспечивает 380%, 199% и 157,1% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 127 ккал

% СН*
Вода
71,7 г
Белки
17,9 г
29,3%
Жиры
3,7 г
5,5%
НЖК
1,3 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
5,3 г
1,8%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
270 мг
90%
Зола
1,4 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
6.9 мг
38,3%
2. Цинк
5 мг
41,7%
3. Йод
6.3 мкг
4,2%
4. Медь
3.8 мг
380%
5. Марганец
0.3 мг
15%
6. Селен
39.7 мкг
72,2%
7. Хром
32 мкг
64%
8. Фтор
230 мкг
5,8%
9. Молибден
110 мкг
157,1%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
19.9 мкг
199%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
127 ккал
6,4%
От Углеводов
21.2 ккал
От Жиров
33.3 ккал
От Белков
71.6 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
33 мг
36,7%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.3 мг
20%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
2.2 мг
122,2%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
6.8 мг
136%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.7 мг
35%
6. Витамин PP (ниацин)
13 мг
65%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
60 мкг
2000%
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
240 мкг
60%
9. Витамин H (биотин)
98 мкг
196%
10. Витамин A (РЭ)
8367 мкг
929,7%
11. Витамин E (ТЭ)
0.9 мг
6%
12. Витамин D
1.2 мкг
12%
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
635 мг
127%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
277 мг
11,1%
2. Кальций
9 мг
0,9%
3. Магний
18 мг
4,5%
4. Натрий
104 мг
8%
5. Сера
239 мг
23,9%
6. Фосфор
314 мг
39,3%
7. Хлор
100 мг
4,3%

Ключевые слова: Печень говяжья, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Печень говяжья, пищевая ценность, чем полезен продукт Печень говяжья.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0