00
:
00
:
00

Печень свиная

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 109 ккал
Белки: 18,8 г
Жиры: 3,8 г
Углеводы: 4,7 г


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Печень свиная содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B12 (цианокобаламин), обеспечивающий 1000% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин A (РЭ) - 383,6% и Витамин H (биотин) - 160%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 43,4%, 18,7% и 10,8% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Медь, Кобальт и Молибден, содержание которых в 100 граммах продукта Печень свиная обеспечивает 300%, 120% и 117,1% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 109 ккал

% СН*
Вода
71,3 г
Белки
18,8 г
30,8%
Жиры
3,8 г
5,7%
НЖК
1,2 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
4,7 г
1,6%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
130 мг
43,3%
Зола
1,4 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
20.2 мг
112,2%
2. Цинк
4 мг
33,3%
3. Йод
13.1 мкг
8,7%
4. Медь
3 мг
300%
5. Марганец
0.3 мг
15%
6. Селен
52.7 мкг
95,8%
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
82 мкг
117,1%
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
12 мкг
120%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
109 ккал
5,5%
От Углеводов
18.8 ккал
От Жиров
34.2 ккал
От Белков
75.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
21 мг
23,3%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.3 мг
20%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
2.2 мг
122,2%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
5.8 мг
116%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.5 мг
25%
6. Витамин PP (ниацин)
17.2 мг
86%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
30 мкг
1000%
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
225 мкг
56,3%
9. Витамин H (биотин)
80 мкг
160%
10. Витамин A (РЭ)
3452 мкг
383,6%
11. Витамин E (ТЭ)
0.4 мг
2,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
517 мг
103,4%

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
271 мг
10,8%
2. Кальций
9 мг
0,9%
3. Магний
21 мг
5,3%
4. Натрий
81 мг
6,2%
5. Сера
187 мг
18,7%
6. Фосфор
347 мг
43,4%
7. Хлор
80 мг
3,5%

Ключевые слова: Печень свиная, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Печень свиная, пищевая ценность, чем полезен продукт Печень свиная.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0