00
:
00
:
00

Язык телячий

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 163.3 ккал
Белки: 13,6 г
Жиры: 12,1 г
Углеводы: 0 г

Телячий язык отличается высоким содержанием белков и жиров и полным отсутствием углеводов. В телячем языке содержится много железа, поэтому он может быть полезен людям, страдающим анемией. Средний вес одного языка составляет около 500 грамм. Язык применяется в самых разнообразных блюдах, начиная от салатов и заканчивая всевозможными закусками. Его можно варить, запекать и жарить.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Язык телячий содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 26,5% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B2 (рибофлавин) - 16,7% и Витамин B1 (тиамин) - 6,7%;
- среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 20,3%, 13,6% и 13% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Железо, Йод, содержание которых в 100 граммах продукта Язык телячий обеспечивает 27,8%, 4,7% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 163.3 ккал

% СН*
Вода
71,2 г
Белки
13,6 г
22,3%
Жиры
12,1 г
18,1%
НЖК
0 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
0 г
0%
Пищевые волокна
0 г
0%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,9 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
5 мг
27,8%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
7 мкг
4,7%
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
163.3 ккал
8,2%
От Углеводов
0 ккал
От Жиров
108.9 ккал
От Белков
54.4 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
0 мг
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.3 мг
16,7%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
5.3 мг
26,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
0 мг
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
325 мг
13%
2. Кальций
7 мг
0,7%
3. Магний
19 мг
4,8%
4. Натрий
65 мг
5%
5. Сера
136 мг
13,6%
6. Фосфор
162 мг
20,3%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Язык телячий, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Язык телячий, пищевая ценность, чем полезен продукт Язык телячий.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0