00
:
00
:
00

Белый гриб

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 34 ккал
Белки: 3,7 г
Жиры: 1,7 г
Углеводы: 1,1 г

Наверное, самый распространенный и всеми любимый гриб - белый гриб. У него достаточно внушительный размер, и количество полезных свойств соответствует размеру. И несмотря на свой медленный рост, они именуется королем всех грибов.

 

Польза

Часто идет в сравнение с мясом, так как в нем очень много белка, но при этом он содержит в себе совсем немного калорий. Не зависимо от того, каким способом он будет приготовлен, в нем все равно останутся все его питательные вещества. Чаще всего с ним делают салаты, или же очень мелко крошат его и добавляют в соусы. В любом случае, вкус у него изумительный.

 

Вред

Как и все грибы, не стоит давать его детям, ведь если взрослый организм с трудом их переваривает, то детский с этим подавно не справится, что может привести к не самым приятным последствиям. Так же он хорошо впитывает в себя вредные вещества из окружающей среды, и поэтом не стоит собирать их около города, если не хотите проблем с пищеварением.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Белый гриб содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B5 (пантотеновая кислота), обеспечивающий 54% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин PP (ниацин) - 42,5% и Витамин C - 33,3%;
- среди макроэлементов выделяются Калий, Фосфор и Сера (в 100 г продукта содержится 18,7%, 11,1% и 4,7% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кобальт, Хром и Марганец, содержание которых в 100 граммах продукта Белый гриб обеспечивает 60%, 12% и 10% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 34 ккал

% СН*
Вода
89,4 г
Белки
3,7 г
6,1%
Жиры
1,7 г
2,5%
НЖК
0,4 г
ПНЖК
0,4 г
Углеводы
1,1 г
0,4%
Пищевые волокна
3,2 г
16%
Моно- и дисахариды
1,1 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,9 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.5 мг
2,8%
2. Цинк
0.3 мг
2,5%
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0.2 мг
10%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
6 мкг
12%
8. Фтор
60 мкг
1,5%
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
6 мкг
60%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
34 ккал
1,7%
От Углеводов
4.4 ккал
От Жиров
15.3 ккал
От Белков
14.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
30 мг
33,3%
2. Витамин B1 (тиамин)
0 мг
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.3 мг
16,7%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
2.7 мг
54%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.1 мг
5%
6. Витамин PP (ниацин)
8.5 мг
42,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
40 мкг
10%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
0.9 мг
6%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
468 мг
18,7%
2. Кальций
13 мг
1,3%
3. Магний
15 мг
3,8%
4. Натрий
6 мг
0,5%
5. Сера
47 мг
4,7%
6. Фосфор
89 мг
11,1%
7. Хлор
22 мг
1%

Ключевые слова: Белый гриб, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Белый гриб, пищевая ценность, чем полезен продукт Белый гриб.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0