00
:
00
:
00

Опята

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 22 ккал
Белки: 2,2 г
Жиры: 1,2 г
Углеводы: 0,5 г

Опята всегда существуют группами на нижней части ствола дерева или на пнях, и поэтому найти их не составит особого труда. Опытные грибники знают, что опята всегда вырастают на одном и том же месте, и именно поэтому каждый год они приходят на то же место, чтобы собрать грибной урожай. Как и многие другие грибы, опята широко используются в кулинарии, и приготовить из них что-нибудь не составит труда.

Но несмотря на их маленький размер, они наносят серьезный вред лесам. Дерево, на котором разместилось большое количество опят, рискует через несколько лет совсем засохнуть и умереть.

 

Польза

Несмотря на низкую калорийность, в них очень много питательных веществ, в число которых входит и фосфор, которого там столько же, сколько и в морепродуктах. Будет полезно употреблять их людям с заболеваниями желудка и кишечника.

 

Вред

Как бы вы их не готовили, следует следить за тем, чтобы они были полностью готовы, иначе есть риск заработать несварение.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Опята содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 53,5% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B2 (рибофлавин) - 22,2% и Витамин C - 12,2%;
- среди макроэлементов выделяются Калий, Фосфор и Магний (в 100 г продукта содержится 16%, 5,6% и 5% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов лучшим показателем отличается Железо, содержание которого в 100 граммах продукта Опята обеспечивает 4,4% суточной нормы.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 22 ккал

% СН*
Вода
90 г
Белки
2,2 г
3,6%
Жиры
1,2 г
1,8%
НЖК
0,2 г
ПНЖК
0,2 г
Углеводы
0,5 г
0,2%
Пищевые волокна
5,1 г
25,5%
Моно- и дисахариды
0,5 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
1 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.8 мг
4,4%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
22 ккал
1,1%
От Углеводов
2 ккал
От Жиров
10.8 ккал
От Белков
8.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
11 мг
12,2%
2. Витамин B1 (тиамин)
0 мг
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.4 мг
22,2%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
10.7 мг
53,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
0.1 мг
0,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
400 мг
16%
2. Кальций
5 мг
0,5%
3. Магний
20 мг
5%
4. Натрий
5 мг
0,4%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
45 мг
5,6%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Опята, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Опята, пищевая ценность, чем полезен продукт Опята.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0