00
:
00
:
00

Сыроежки

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 19 ккал
Белки: 1,7 г
Жиры: 0,7 г
Углеводы: 1,5 г

Некоторые думают, что этот гриб можно употреблять в сыром виде, но на самом деле это не так. Такие грибы очень вкусны при засолке, и засаливаются они очень быстро (максимум - один день), так что, они можно сказать совсем сырые. Хотя, есть такие сорта сыроежек, которые употребляют в пищу исключительно в сыром виде, и вкус у них схож с орехом.

 

Польза

Эти грибы положительно влияют на здоровье человека, так как обладают множеством полезных веществ, а так же не дает холестерину застаиваться. Так же, возможно для кого-то будет важно то, что у этих грибов мало калорий.

 

Вред

Иногда, их можно спутать с ядовитыми грибами, если быть невнимательными. И лучше не употреблять их в пищу людям, которые страдают от желудочных и сердечных заболеваний.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Сыроежки содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин PP (ниацин), обеспечивающий 33,5% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B2 (рибофлавин) - 16,7% и Витамин C - 13,3%;
- среди макроэлементов выделяются Калий, Фосфор и Магний (в 100 г продукта содержится 10,8%, 5% и 2,8% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов лучшим показателем отличается Железо, содержание которого в 100 граммах продукта Сыроежки обеспечивает 3,3% суточной нормы.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 19 ккал

% СН*
Вода
90 г
Белки
1,7 г
2,8%
Жиры
0,7 г
1%
НЖК
0,1 г
ПНЖК
0,1 г
Углеводы
1,5 г
0,5%
Пищевые волокна
5,5 г
27,5%
Моно- и дисахариды
1,5 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,6 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.6 мг
3,3%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
19 ккал
1%
От Углеводов
6 ккал
От Жиров
6.3 ккал
От Белков
6.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
12 мг
13,3%
2. Витамин B1 (тиамин)
0 мг
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.3 мг
16,7%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
6.7 мг
33,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
0 мкг
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
0.1 мг
0,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
269 мг
10,8%
2. Кальций
4 мг
0,4%
3. Магний
11 мг
2,8%
4. Натрий
4 мг
0,3%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
40 мг
5%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Сыроежки, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Сыроежки, пищевая ценность, чем полезен продукт Сыроежки.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0