00
:
00
:
00

Фасоль (стручок)

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 23 ккал
Белки: 2,5 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 3 г

Одна из разновидностей фасоли - стручковая фасоль. Изначально фасоль выращивали не в Европе, а завезли ее к нам из Америки. Тогда, в готовку шли только бобы из стручковой фасоли, а сами зеленые стручки использовались как украшение для садов и беседок. Но затем люди решили пустить в ход и их, а потом и узнали о всех ее полезных свойствах.

 

Польза

Внешний вид человека, который употребляет эту фасоль выглядит значительно лучше. Она улучшает состояние ногтей, волосяного покрова, а так же кожи. Вообще, именно на кожу фасоль оказывает особенное влияние. Полезна она будет и для тех, кто страдает сахарным диабетом, ведь фасоль понижает количество сахара в крови, что способствую улучшению общего состояния здоровья. Но достойно оценили ее и те, кто тщательно следит за своей фигурой и пользуется диетами, ведь фасоль имеет мало калорий, и набрать за счет нее вес очень трудно.

 

Вред

Как в случае с обычной фасолью, ее не стоит есть пожилым людям, и людям, которые страдают от заболеваний желудка и кишечника.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Фасоль (стручок) содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин C, обеспечивающий 22,2% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B2 (рибофлавин) - 11,1% и Витамин B6 (пиридоксин) - 10%;
- среди макроэлементов выделяются Калий, Магний и Кальций (в 100 г продукта содержится 10,4%, 6,5% и 6,5% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов лучшим показателем отличается Железо, содержание которого в 100 граммах продукта Фасоль (стручок) обеспечивает 6,1% суточной нормы.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 23 ккал

% СН*
Вода
90 г
Белки
2,5 г
4,1%
Жиры
0,3 г
0,4%
НЖК
0,1 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
3 г
1%
Пищевые волокна
3,4 г
17%
Моно- и дисахариды
2 г
Крахмал
1 г
Органические кислоты
0,1 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,7 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
1.1 мг
6,1%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
23 ккал
1,2%
От Углеводов
12 ккал
От Жиров
2.7 ккал
От Белков
10 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
20 мг
22,2%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.2 мг
4%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.2 мг
10%
6. Витамин PP (ниацин)
0.9 мг
4,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
36 мкг
9%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
67 мкг
7,4%
11. Витамин E (ТЭ)
0.3 мг
2%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
260 мг
10,4%
2. Кальций
65 мг
6,5%
3. Магний
26 мг
6,5%
4. Натрий
2 мг
0,2%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
44 мг
5,5%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Фасоль (стручок), химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Фасоль (стручок), пищевая ценность, чем полезен продукт Фасоль (стручок).

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0