00
:
00
:
00

Брокколи

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 34 ккал
Белки: 2,8 г
Жиры: 0,4 г
Углеводы: 6,6 г

Брокколи является одним из крестоцветных овощей семейства капустных. Брокколи - близжайший родственник цветной капусты. Среди овощей, брокколи является одним из лучших вариантов. При низком содержании калорий, этот овощ богат витаминами, минералами, клетчаткой и полезными фитонутриентами. Брокколи богата обеими формами пищевых волокон, растворимых и нерастворимых. Употребление порции брокколи в день может быть очень полезным для вашего здоровья.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Брокколи содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин C, обеспечивающий 99,1% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин A (РЭ) - 42,9% и Витамин B9 (фолиевая кислота) - 15,8%;
- среди макроэлементов выделяются Калий, Фосфор и Магний (в 100 г продукта содержится 12,6%, 8,3% и 5,3% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Марганец, Селен и Железо, содержание которых в 100 граммах продукта Брокколи обеспечивает 10%, 4,5% и 3,9% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 34 ккал

% СН*
Вода
89,3 г
Белки
2,8 г
4,6%
Жиры
0,4 г
0,6%
НЖК
0 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
6,6 г
2,3%
Пищевые волокна
2,6 г
13%
Моно- и дисахариды
1,7 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
0 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,9 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
0.7 мг
3,9%
2. Цинк
0.4 мг
3,3%
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0.2 мг
10%
6. Селен
2.5 мкг
4,5%
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
34 ккал
1,7%
От Углеводов
26.4 ккал
От Жиров
3.6 ккал
От Белков
11.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
89.2 мг
99,1%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.6 мг
12%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.2 мг
10%
6. Витамин PP (ниацин)
1.1 мг
5,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
63 мкг
15,8%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
386 мкг
42,9%
11. Витамин E (ТЭ)
0.8 мг
5,3%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
316 мг
12,6%
2. Кальций
47 мг
4,7%
3. Магний
21 мг
5,3%
4. Натрий
33 мг
2,5%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
66 мг
8,3%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Брокколи, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Брокколи, пищевая ценность, чем полезен продукт Брокколи.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0