00
:
00
:
00

Капуста брюссельская

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 35 ккал
Белки: 4,8 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 3,1 г

Брюссельская капуста представляет собой маленькие кочанчики, от 2,5 до 5 см в диаметре. Она чем-то напоминает самый распространенный на территории бывшего СССР вид капусты - белокочанную капусту, только в миниатюре. Этот вид капусты был выведен бельгийскими учеными, из-за чего овощ и получил свое название. Также как и любая другая капуста, брюссельская очень полезная и обладает отличными питательными свойствами в сочетании с очень низкой калорийностью.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Капуста брюссельская содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин C, обеспечивающий 111,1% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B6 (пиридоксин) - 15% и Витамин B2 (рибофлавин) - 11,1%;
- среди макроэлементов выделяются Калий, Магний и Фосфор (в 100 г продукта содержится 15%, 10% и 9,8% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов лучшим показателем отличается Железо, содержание которого в 100 граммах продукта Капуста брюссельская обеспечивает 7,2% суточной нормы.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 35 ккал

% СН*
Вода
86 г
Белки
4,8 г
7,9%
Жиры
0,3 г
0,4%
НЖК
0,1 г
ПНЖК
0,1 г
Углеводы
3,1 г
1,1%
Пищевые волокна
4,2 г
21%
Моно- и дисахариды
2,7 г
Крахмал
0,4 г
Органические кислоты
0,3 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
1,3 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
1.3 мг
7,2%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
0 мкг
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
35 ккал
1,8%
От Углеводов
12.4 ккал
От Жиров
2.7 ккал
От Белков
19.2 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
100 мг
111,1%
2. Витамин B1 (тиамин)
0.1 мг
6,7%
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.2 мг
11,1%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.4 мг
8%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.3 мг
15%
6. Витамин PP (ниацин)
1.5 мг
7,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
31 мкг
7,8%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
50 мкг
5,6%
11. Витамин E (ТЭ)
1 мг
6,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
375 мг
15%
2. Кальций
34 мг
3,4%
3. Магний
40 мг
10%
4. Натрий
7 мг
0,5%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
78 мг
9,8%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Капуста брюссельская, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Капуста брюссельская, пищевая ценность, чем полезен продукт Капуста брюссельская.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0