00
:
00
:
00

Редис

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 20 ккал
Белки: 1,2 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 3,4 г

Изначально редис начали выращивать в странах Азии, и только потом он попал на обеденные столы европейцев. В России же он оказался благодаря Петру Первому. Редис чаще всего добавляют в супы и салаты, и намного реже его крошат в соусы. Очень часто в последнее время стали использовать не только сам редис, но и его листья, так как они придают блюдам достаточно необычный вкус и аромат.

 

Польза

Редис используют как средство обработки небольших порезов, так как он может защитить рану от заражения. Хорошо он восстанавливает и слизистую оболочку различных внутренних органов. Он укрепляет иммунитет и служит профилактикой многих болезней, при этом вызывая аппетит. Ну и конечно же в народной медицине редис нашел свое место. Отвар из его листьев используют простив воспаления десен.

 

Вред

Если слишком долго хранить редис, то он начинает терять свои полезные свойства, а так же прибавлять калории. Также не следует его употреблять, если имеются заболевания желудка или кишечника.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Редис содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин C, обеспечивающий 27,8% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин B6 (пиридоксин) - 5% и Витамин B5 (пантотеновая кислота) - 4%;
- среди макроэлементов выделяются Калий, Фосфор и Кальций (в 100 г продукта содержится 10,2%, 5,5% и 3,9% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Ванадий, Кобальт и Хром, содержание которых в 100 граммах продукта Редис обеспечивает 462,5%, 30% и 22% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 20 ккал

% СН*
Вода
93 г
Белки
1,2 г
2%
Жиры
0,1 г
0,1%
НЖК
0 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
3,4 г
1,2%
Пищевые волокна
1,6 г
8%
Моно- и дисахариды
3,1 г
Крахмал
0,3 г
Органические кислоты
0,1 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
0,6 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
1 мг
5,6%
2. Цинк
0.2 мг
1,7%
3. Йод
8 мкг
5,3%
4. Медь
0.2 мг
20%
5. Марганец
0.2 мг
10%
6. Селен
0 мкг
7. Хром
11 мкг
22%
8. Фтор
30 мкг
0,8%
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0.1 мг
5%
11. Ванадий
185 мкг
462,5%
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
3 мкг
30%

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
20 ккал
1%
От Углеводов
13.6 ккал
От Жиров
0.9 ккал
От Белков
4.8 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
25 мг
27,8%
2. Витамин B1 (тиамин)
0 мг
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0 мг
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0.2 мг
4%
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0.1 мг
5%
6. Витамин PP (ниацин)
0.3 мг
1,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
6 мкг
1,5%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
0 мкг
11. Витамин E (ТЭ)
0.1 мг
0,7%
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
255 мг
10,2%
2. Кальций
39 мг
3,9%
3. Магний
13 мг
3,3%
4. Натрий
10 мг
0,8%
5. Сера
0 мг
6. Фосфор
44 мг
5,5%
7. Хлор
44 мг
1,9%

Ключевые слова: Редис, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Редис, пищевая ценность, чем полезен продукт Редис.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0