00
:
00
:
00

Морская капуста

Химический состав, польза и вред, описание и полезные свойства

Калорийность: 24.9 ккал
Белки: 0,9 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 3 г

Морская капуста представляет собой водоросль, имеющую название Ламинария. В пищу используются ламинария пальчаторассечённая и ламинария сахаристая. Она очень богата йодом, поэтому ее употребление показано людям с йододефицитом. Всего 30-40 грамм морской капусты способно восполнить суточную потребность нашего организма в этом элементе. В то же время ее нельзя употреблять людям с повышенной чувствительностью к йоду.

 

Также ламинария очень полезна для лечения и профилактики запоров, так как при попадании в кишечник она сильно поглощает воду, из-за чего увеличивается в объеме. В результате усиливается перистальтика кишечника. Морская капуста обладает очень низкой калорийностью, что также является существенным плюсом этого продукта.


Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Морская капуста содержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:
- среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B2 (рибофлавин), обеспечивающий 5,6% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин PP (ниацин) - 2,5% и Витамин C - 2,2%;
- среди макроэлементов выделяются Магний, Натрий и Калий (в 100 г продукта содержится 42,5%, 40% и 38,8% суточной потребности этих элементов соответственно);
- среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Йод, Железо, содержание которых в 100 граммах продукта Морская капуста обеспечивает 200%, 88,9% суточной нормы соответственно.


Ниже представлены таблицы с подробным составом продукта. В таблицах, помимо пищевой ценности, приводятся данные по содержанию и суточной потребности таких веществ, как витамины, макро- и микроэлементы. На графиках микро- и макроэлементов отражены данные по процентному содержанию этих элементов относительно рекомендованной суточной нормы.


Диаграмма калорийности показывает вклад белков, жиров и углеводов в калорийность продукта белков в процентном соотношении. Каждый грамм белков дает 4 ккал, углеводов - 4 ккал, жиров - 9 ккал. Эти данные очень важно знать при поддержании некоторых диет, которые подразумевают то или иное процентное соотношение углеводов, жиров и белков в рационе.



Пищевая ценность

Размер порции

Количество на порцию

Калорийность1: 24.9 ккал

% СН*
Вода
88 г
Белки
0,9 г
1,5%
Жиры
0,2 г
0,3%
НЖК
0 г
ПНЖК
0 г
Углеводы
3 г
1%
Пищевые волокна
0,6 г
3%
Моно- и дисахариды
0 г
Крахмал
0 г
Органические кислоты
2,5 г
Холестерин
0 мг
0%
Зола
4,1 г
Спирт
0 г

* Процент суточной нормы вычисляется исходя из потребностей организма среднестатистической женщины I-й группы активности в возрасте 18-29 лет. Ваша суточная потребность может быть выше или ниже. Подробнее читайте здесь.

Микроэлементы

% СН*
1. Железо
16 мг
88,9%
2. Цинк
0 мг
3. Йод
300 мкг
200%
4. Медь
0 мг
5. Марганец
0 мг
6. Селен
0 мкг
7. Хром
0 мкг
8. Фтор
0 мкг
9. Молибден
0 мкг
10. Бор
0 мг
11. Ванадий
0 мкг
12. Кремний
0 мг
13. Кобальт
0 мкг

Диаграмма калорийности

% СН*
Энергетическая ценность
24.9 ккал
1,2%
От Углеводов
12 ккал
От Жиров
1.8 ккал
От Белков
3.6 ккал
От Спирта
0 ккал

Витамины

% СН*
1. Витамин C
2 мг
2,2%
2. Витамин B1 (тиамин)
0 мг
3. Витамин B2 (рибофлавин)
0.1 мг
5,6%
4. Витамин B5 (пантотеновая кислота)
0 мг
5. Витамин B6 (пиридоксин)
0 мг
6. Витамин PP (ниацин)
0.5 мг
2,5%
7. Витамин B12 (цианокобаламин)
0 мкг
8. Витамин B9 (фолиевая кислота)
2.3 мкг
0,6%
9. Витамин H (биотин)
0 мкг
10. Витамин A (РЭ)
2.5 мкг
0,3%
11. Витамин E (ТЭ)
0 мг
12. Витамин D
0 мкг
13. Витамин K (филлохинон)
0 мкг
14. Холин
0 мг

Макроэлементы

% СН*
1. Калий
970 мг
38,8%
2. Кальций
40 мг
4%
3. Магний
170 мг
42,5%
4. Натрий
520 мг
40%
5. Сера
9 мг
0,9%
6. Фосфор
55 мг
6,9%
7. Хлор
0 мг

Ключевые слова: Морская капуста, химический состав, калорийность, содержание витаминов, макроэлементы, микроэлементы, минералы, полезные свойства Морская капуста, пищевая ценность, чем полезен продукт Морская капуста.

1 - Калорийность, или энергетическая ценность, продукта имеет очень важное значение. Этот показатель отражает количество энергии, которую получает наш организм из того или иного продукта в процессе пищеварения. Из наших таблиц Вы сможете узнать сколько килокалорий дает организму тот или иной продукт питания, что позволит приблизительно рассчитать свой дневной рацион.


Комментарии: 0